21 Feb Piana dei Castelli
Posted at 11:41h
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La nostra area è una terra estremamente ricca di terreni, zone microclimatiche ed esposizioni diverse, e offre quindi condizioni ideali per produrre vini di terroir di spiccata individualità.
La nostra filosofia è cercare di comprendere e rispettare quanti più elementi possibili nelle nostre attività quotidiane: ritmi, i cicli e le forze della natura, l’uomo e la sua cultura, la tecnologia, l’universo, il passato e i futuro, la tradizione e la modernità.
E’ con questo spirito che pratichiamo una viticoltura biologico-biodinamica vinificando le uve con tecniche delicatissime per produrre dei vini in grado di esprimere ed esaltare le peculiarità naturali dei nostri vigneti.
| Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: | Piana dei Castelli |
| Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: | Matteo Ceracchi |
| Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: | Piana dei Castelli Soc Agr |
| Indirizzo / Address / Adresse: | Via fontana Acquaviva, 7 |
| CAP / Area Code / Code postal: | 00049 |
| Città / Town / Ville: | Velletri |
| Provincia / Other / Département: | Roma |
| Regione / Region / Région: | Lazio |
| State (U.S. only): | Roma |
| Paese / Country / Pays: | Italy |
| Telefono / Phone / Telephone fixe: | 0688920692 |
| Cellulare / Mobile / Tel. portable: | |
| Email / Email / Adresse Mail: | matteo@ceracchi.com |
| Sito internet / Website / Site internet: | http://www.storeitaly.it/modules_cms/Produttore.php?id=120 |
Altri dati
| Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: | Altre certificazioni / Others / Autre | |
| Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: | Fivi | |
| Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: | Diretti | |
| Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): | 2 | |
| Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): | 2 | |
| Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: | 1000 | |
| Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: | Cesanese | |
| Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: | Naturale / Natural / Naturel | |
| Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: | No / Non | |
| Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: | No / Non | |
| Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: | No / Non | |
| Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeur pour l’Italie: | Stesso distributore / Same distributor / Même distributeur |
Vini presentati in fiera:
Follia Bianco
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Follia bianco |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | vino bianco |
| Annata / Year / Année: | 2012 |
| Tipologia / Type / Genre: | Bianco / White / Blanc |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | Sauvignon Blanc |
| Vol %: | 13 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 6600 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): | 2 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 30 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 16 |
Cesare
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Cesare |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | Vino Spumante Rosè |
| Annata / Year / Année: | 2016 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosato / Rosé |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Mosso / Sparkling / Effervescent |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | Cesanese |
| Vol %: | 12.50 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 8000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 4 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 35 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 12 |
Piana dei Castelli Bianco
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Piana dei Castelli Bianco |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | Vino bianco |
| Annata / Year / Année: | 2016 |
| Tipologia / Type / Genre: | Bianco / White / Blanc |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | Malvasia |
| Vol %: | 13 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 9300 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 3.0 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 35 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 16 |
Grigio
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Grigio |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | Vino Bianco |
| Annata / Year / Année: | 2014 |
| Tipologia / Type / Genre: | Arancione / Orange |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | Pinot Grigio |
| Vol %: | 14.00 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 6600 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 2 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 30 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 14 |
Tre
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Tre |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | vino bianco |
| Annata / Year / Année: | 2014 |
| Tipologia / Type / Genre: | Bianco / White / Blanc |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | Trebbiano Giallo |
| Vol %: | 12.50 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 6000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 2.0 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 35 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 17 |