L’azienda Vinicola Emidio Pepe è nata nel 1964 a Torano Nuovo per iniziativa di Emidio Pepe.
E’ un’azienda a carattere familiare e produce vino di alta qualità, si trova in Abruzzo, in provincia di Teramo, a 15 km dal mare e a 25km dalla montagna , vicino al confine con le Marche in una posizione collinare particolarmente adatta per la produzione del Montepulciano d’Abruzzo.
La qualità del nostro vino nasce principalmente dal vigneto e dalla composizione ed esposizione del terreno che conferiscono alle uve caratteristiche di “tipicità” e “territorialità” uniche.
In tale contesto la mano del viticultore Emidio Pepe risulta esser di fondamentale importanza; con la sua esperienza quarantennale regola con perfetto equilibrio il nutrimento e la lavorazione del terreno, la potatura, il diradamento seguendo scrupolosamente e da sempre tecniche genuine dell’agricoltura Biologica (l’azienda è certificata e assoggettata al Regime di Controllo previsto dal Regolamento CEE 2092/91 ed è controllate dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione di Ancona).
Inoltre, la qualità del vino PEPE viene esaltata dal rispetto delle antiche e consolidate procedure di vinificazioni quali:

• La raccolta eseguita esclusivamente a mano con selezione dei grappoli
• La pigiatura effettuata con i piedi in vasca di legno per le uve bianche (Trebbiano d’Abruzzo)
• La diraspatura a mano delle uve rosse (Montepulciano d’Abruzzo)
che consentono di produrre un vino particolarmente adatto all’invecchiamento.

Altri dati

Vini presentati in fiera: