22 Feb Garganuda
Posted at 17:43h
in Italy
Da sempre appassionato di vino, con un passato di famiglia contadina, il progetto di Andrea è stato quello di recuperare le caratteristiche storiche del Soave, partendo dai vigneti un tempo di proprietà del nonno e ora dello zio. Successivamente ha acquistato vigneti in zona classica e ora produce con metodo biodinamico, circa 15.000 bottiglie di Soave l’anno più una piccola produzione di Valpolicella in zona allargata.
| Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: | Garganuda |
| Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: | Andrea Fiorini Carbognin |
| Indirizzo / Address / Adresse: | via Adr |
| CAP / Area Code / Code postal: | 37138 |
| Città / Town / Ville: | Verona |
| Provincia / Other / Département: | Verona |
| Regione / Region / Région: | Veneto |
| State (U.S. only): | |
| Paese / Country / Pays: | Italy |
| Telefono / Phone / Telephone fixe: | 3493404970 |
| Cellulare / Mobile / Tel. portable: | 3493404970 |
| Email / Email / Adresse Mail: | info@garganuda.com |
| Sito internet / Website / Site internet: | https://www.garganuda.com |
Altri dati
| Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: | Biologico / Organic / Biologique |
| Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: | Vi.Te. |
| Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: | Meteri |
| Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): | 3 |
| Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): | 2 |
| Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: | 15000 |
| Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: | garganega, corvina, rondinella |
| Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: | Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique, Naturale / Natural / Naturel |
| Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: | Sì, su prenotazione / Yes / Oui |
| Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: | No / Non |
| Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: | No / Non |
Vini presentati in fiera:
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Soave |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | DOC |
| Annata / Year / Année: | 2019 |
| Tipologia / Type / Genre: | Bianco / White / Blanc |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | Garganega |
| Vol %: | 11 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 15000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 4 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 80 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 38 |
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Valpolicella |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | DOC |
| Annata / Year / Année: | 2020 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosso / Red / Rouge |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | 80% Corvina; 20% Rondinella |
| Vol %: | 11.5 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 8000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): | 0.7 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 90 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 20 |