23 Feb Grottafumata
Posted at 11:20h
in Italy
I’m a producer on sud east of Etna,in Contrada Carpene,Monte Gorna e Monte Ilice(Trecastagni e Zafferana Etnea) , 730 mt above sea level .We have 2,5 hectar in alberello(between 40 and 60 years) Nerello Mascalese,Cappuccio and Carricante e Catarratto .The age of Volcanic soil is 600 years old. Only copper and sulfur for my vineyard. I’m also bio olive oil producer with 1400 olive tree in sud west of Etna near a river in Contrada Grottafumata(Randazzo) 350 mt above sea level.
| Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: | Grottafumata |
| Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: | Mauro Cutuli |
| Indirizzo / Address / Adresse: | Via Archimede 49 |
| CAP / Area Code / Code postal: | 95131 |
| Città / Town / Ville: | Catania |
| Provincia / Other / Département: | CT |
| Regione / Region / Région: | Sicilia |
| State (U.S. only): | |
| Paese / Country / Pays: | Scegli il paese… |
| Telefono / Phone / Telephone fixe: | +393288226100 |
| Cellulare / Mobile / Tel. portable: | |
| Email / Email / Adresse Mail: | aziendagrottafumata@gmail.com |
| Sito internet / Website / Site internet: | http://www.grottafumata.it |
Altri dati
| Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: | Biologico / Organic / Biologique |
| Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: | |
| Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: | |
| Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): | 12.5 |
| Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): | 2.5 |
| Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: | 11000 |
| Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: | Nerello Mascalese,Nerello Cappuccio.Catarratto e Carricante |
| Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: | Biologico / Organic / Biologique, Naturale / Natural / Naturel |
| Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: | Sì, su prenotazione / Yes / Oui |
| Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: | Sì / Yes / Oui |
| Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: | Sì / Yes / Oui |
Vini presentati in fiera:
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Lato Sud |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | IGP |
| Annata / Year / Année: | 2019 |
| Tipologia / Type / Genre: | Bianco / White / Blanc |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | carricante e catarratto |
| Vol %: | 11 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 4000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 2 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 35 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | Sì / Yes / Oui |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 30 |
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Lato Sud |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | igp |
| Annata / Year / Année: | 2018 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosso / Red / Rouge |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | Nerello Mascalese |
| Vol %: | 12 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 4000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): | 2 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 30 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | Sì / Yes / Oui |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 20 |
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Lato Sud -Vigna degli Architetti |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | IGP |
| Annata / Year / Année: | 2019 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosso / Red / Rouge |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | Grenache rosso,Grenache bianco e piccole percentuali di nerello mascalese e carricante |
| Vol %: | 14 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 1000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 05 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 25 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 12 |