22 Feb Maison Lissner
Posted at 19:08h
in France
La vigne est notre jardin.
Depuis plus de 15 ans, nos vignes conduites en faune et flore sauvages, nous permettent de cueillir des raisins entiers, mûrs ou sur mûris, en harmonie avec les six terroirs du village travaillés par les générations qui nous ont précédés : taille tardive, non travail du sol, ni amendements ni apport, traitements à faibles doses de cuivre, soufre et fenugrec, roulage ou fauchages la veille des vendanges, pas d’intervention en vert mais feuillage préservé et rameaux tressés, récolte en cagettes, pressurages lents, fermentations spontanées… pour des vins à forte personnalité.
Signatures de nos terroirs, ils reposent sur la succession des mécanismes du vivant, entre vie du sol et levures indigènes, sans définition à priori des équilibres obtenus.
Entre permaculture et non-agir, nous partageons nos expérimentations et nos émotions en offrant une gamme de vins très large, privilégiant la cohérence de notre activité : vins biologiques, vins non filtrés ni sulfités notamment à la mise en bouteilles.
| Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: | Maison LISSNER |
| Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: | Bruno SCHLOEGEL |
| Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: | Earl LISSNER Clément |
| Indirizzo / Address / Adresse: | 16 rue de Strasbourg |
| CAP / Area Code / Code postal: | 67120 |
| Città / Town / Ville: | WOLXHEIM |
| Provincia / Other / Département: | Bas-Rhin |
| Regione / Region / Région: | Alsace |
| State (U.S. only): | |
| Paese / Country / Pays: | France |
| Telefono / Phone / Telephone fixe: | +33388381031 |
| Cellulare / Mobile / Tel. portable: | +33681675404 |
| Email / Email / Adresse Mail: | info@lissner.fr |
| Sito internet / Website / Site internet: | http://www.lissner.fr |
Altri dati
| Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: | Biologico / Organic / Biologique, Altre certificazioni / Others / Autre |
| Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: | OPABA |
| Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: | Stesso distributore / Same distributor / Même distributeur |
| Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): | 10.8 |
| Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): | 9.4 |
| Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: | 35000 |
| Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: | Cépages des AOC Alsace : sylvaner, auxerrois, pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling, muscats, gewurztraminer, chardonnay (crémant) |
| Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: | Biologico / Organic / Biologique, Naturale / Natural / Naturel |
| Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: | Sì, su prenotazione / Yes / Oui |
| Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: | Sì / Yes / Oui |
| Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: | Sì / Yes / Oui |
Vini presentati in fiera:
Riesling Wolxheim AOC Alsace
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Riesling |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | Wolxheim AOC Alsace |
| Annata / Year / Année: | 2018 |
| Tipologia / Type / Genre: | Bianco / White / Blanc |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | riesling |
| Vol %: | 14.5 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 2850 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): | 0.51 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 42.5 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 14 |
Riesling AOC Alsace
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Riesling |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | AOC Alsace |
| Annata / Year / Année: | 2018 |
| Tipologia / Type / Genre: | Bianco / White / Blanc |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | riesling |
| Vol %: | 13.3 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 1120 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 061 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 14 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 16 |
Auxerrois Horn
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Auxerrois Horn |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | AOC Alsace |
| Annata / Year / Année: | 2018 |
| Tipologia / Type / Genre: | Bianco / White / Blanc |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Semi secco / Demi sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | auxerrois |
| Vol %: | 14 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 1000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 0.17 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 50 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 14 |
Pinot Noir
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Pinot Noir |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | AOC Alsace |
| Annata / Year / Année: | 2018 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosso / Red / Rouge |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | pinot noir |
| Vol %: | 13 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 1800 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 0.35 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 39 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | Sì / Yes / Oui |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 22 |
Gewurztraminer
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Gewurztraminer |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | AOC Alsace |
| Annata / Year / Année: | 2016 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosato / Rosé |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | gewurztraminer |
| Vol %: | 15 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 1220 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 0.15 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 31 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 14 |