Il cuore dell’azienda di Alex Della Vecchia si trova nelle Dolomiti Bellunesi, ed è formato da un piccolo appezzamento di terreno di circa 1,5 ettari, ad una altitudine di 500 metri slm, nell’abitato di Castion (BL) in via Pedecastelllo. Il vigneto è stato messo a dimora nell’anno 2010, in una zona di particolare rilevanza paesaggistica. La natura del suolo, con materiale sedimentario ghiaioso-calcareo e le particolari condizioni pedoclimatiche, sono idonee per la coltivazione del Pinot Nero. Alex produce vini unici, non omologati, con personalità, in grado di trasmettere i valori di una viticoltura artigianale che segue tutto il ciclo produttivo, dalla vigna alla cantina. Un lavoro svolto con molta cura e sensibilità nel rispetto dell’ambiente e della naturalità dell’uva. IL VINO : PEDECASTELLO ROSATO Da uve Pinot Nero vinificate in purezza, un rifermentato di carattere, in stile Alex della Vecchia. Da vigne poste a 500 metri di altitudine nel Bellunese, su suolo ghiaioso-calcareo sedimentario, con una breve macerazione sulle bucce ed un affinamento in acciaio, a contatto con i propri lieviti. Un vino fragrante, acido, citrico, con punte di pietra focaia e grande mineralità. Una produzione annuale di appena 5.000 bottiglie da un ettaro e mezzo di vigna, con rese bassissime.

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Vini presentati in fiera: