Corte Sant’Alda è nata nel 1986 con Marinella Camerani dagli iniziali 5 ha. di Vigneto ora sono circa 19,00 altri 15 ettari sono bosco, ciliegi, olivi e prati.. Da qualche anno a questa parte Marinella nel suo lavoro è affiancata Cesar, compagno di una vita, Federica Lorenzo, Albero e Manuel, ragazzi che hanno un età media di 25 anni e di fatto, rappresentano il futuro di Corte Sant’Alda. I vigneti tutti esposti a sud hanno un altitudine che varia da 350 a 600 mt s/m, con una pendenza variabile dal 10 al 30%. I terreni sono prevalentemente costituiti da calcare bianco, che garantisce ai vini, acidità ed eleganza. Le fermentazioni che partono spontanee con lieviti indigeni,avvengono prevalentemente in tini troncoconici da 40 hl. , si stanno sperimentando vasche piramidali in cemento ed anfore. Tutti i vini rossi vengono affinati in legni di diverse misure ed essenze. La produzione totale e’ di circa 80.000 bottiglie.

Altri dati

Vini presentati in fiera: