23 Feb Podere Fornace Prima
Posted at 01:29h
in Italy
L’azienda agricola si trova a Cerreto Guidi FI) in zona collinare, dispone di 8 ha di terreno dei quali ha 3,5 di vigneto in produzione e 1,5 ha di nuovi vigneti e circa 500 piante di olivo. Si coltiva tutta la superficie aziendale seguendo il metodo Biodinamico dal 2010, non concimiamo il terreno ma seminiamo sovesci con decine di semi diversi facendo uso dei preparati biodinamici in particolare del 500 e 501. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in piccole vasche di cemento senza aggiunta di lieviti e nessuna altra sostanza, fatta eccezione per una piccola quantità di solforosa. I vini non subiscono nessun trattamento ne chimico ne fisico. I vitigni presenti sono; Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia nera e bianca, Vermentino e Colombana. I vini prodotti sono in purezza, fatta eccezione per il Chianti e il Chianti Riserva. Punto vendita diretta in azienda di vino e olio Extra Vergine di oliva.
| Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: | PODERE FORNACE PRIMA |
| Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: | ALESSANDRO BANDINELLI |
| Indirizzo / Address / Adresse: | Via di Sommiano 2 |
| CAP / Area Code / Code postal: | 50050 |
| Città / Town / Ville: | Cerreto Guidi |
| Provincia / Other / Département: | Firenze |
| Regione / Region / Région: | Toscana |
| State (U.S. only): | |
| Paese / Country / Pays: | Italy |
| Telefono / Phone / Telephone fixe: | +393357369683 |
| Cellulare / Mobile / Tel. portable: | +39033507369683 |
| Email / Email / Adresse Mail: | info@poderefornaceprima.it |
| Sito internet / Website / Site internet: | https://www.poderefornaceprim |
Altri dati
| Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: | Biologico / Organic / Biologique |
| Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: | VAN-Vignaioli Artigiani Naturali – VinNatur |
| Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: | no |
| Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): | 8 |
| Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): | 3.5 |
| Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: | 10000 |
| Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: | Sangiovese, Canaiolo nero, Trebbiano, Malvasia bianca e nera, Vermentino e Colombana |
| Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: | Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique |
| Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: | Sì, su prenotazione / Yes / Oui |
| Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: | Sì / Yes / Oui |
| Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: | Sì / Yes / Oui |
Vini presentati in fiera:
Harmonia
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | HARMONIA |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | CHIANTI DOCG RISERVA |
| Annata / Year / Année: | 2018 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosso / Red / Rouge |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | SANGIOVESE, CANAIOLO NERO |
| Vol %: | 14 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 1500 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 0.5 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 55 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 38 |
Sincere
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | SINCERE |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | CHIANTI DOCG |
| Annata / Year / Année: | 2019 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosso / Red / Rouge |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | SANGIOVESE, CANAIOLO, TREBBIANO |
| Vol %: | 13.5 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 4000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 1 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 80 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | Sì / Yes / Oui |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 40 |
Tindilloro
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | PERPETUO |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | IGT TOSCANA ROSSO |
| Annata / Year / Année: | 2020 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosso / Red / Rouge |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | SANGIOVESE, CANAIOLO |
| Vol %: | 15 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 1500 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 0.5 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 50 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 45 |
Il Cavaliere
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | IL CAVALIERE |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | IGT TOSCANA SANGIOVESE |
| Annata / Year / Année: | 2017 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosso / Red / Rouge |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | SANGIOVESE 100% |
| Vol %: | 14 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 2000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): | 1 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 65 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | Sì / Yes / Oui |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 32 |
Aurea
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | AUREA |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | IGT TOSCANA TREBBIANO |
| Annata / Year / Année: | 2020 |
| Tipologia / Type / Genre: | Bianco / White / Blanc |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | TREBBIANO 100% |
| Vol %: | 14 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 2000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 0.7 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 75 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | Sì / Yes / Oui |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 45 |