Le vigne della famiglia Rossini si trovano nel nord Sardegna a 52 Km da Alghero. Le varietà dei vitigni coltivati sono:Cannonau DOC di Sardegna, Vermentino DOC di Sardegna, ( Shirah e Cabernet rossi IGT)
La Famiglia Rossini per generazioni si occupa di Apicoltura e negli ultimi dieci anni ha iniziato ad immergersi nella viticoltura, e l’amore per le api che ci spinge ad usare metodi di agricoltura che rispettino L’ambiente in cui lavoriamo e circostante. costantemente ricerchiamo metodi di agricoltura non invasiva dove possiamo favorire e creare un ambiente naturalmente genuino alle nostre api e le viti che ci vivono.
Il focus principle dell’azienda e produrre senza contaminare l’ambiente, in vigna non sono permessi concimi chimici. si seminano un misto di leguminose e graminacee come facevano i nostri antenati. assolutamente non si usano diserbanti, si usa la pratica del sovescio e nuovamente come i nostri antenati si usa la zappa nel sotto filare. grazie alla bassa resa per ettaro e la pratica dello sfogliamento intorno al grappolo per creare una naturale circolazione d’aria I trattamenti che si usano sono principalmente Rame e Zolfo e anche il microclima e la posizione collinare molto ventilata che ci permettono di collaborare al massimo con la natura.

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Vini presentati in fiera: