Piana dei Castelli

La nostra area è una terra estremamente ricca di terreni, zone microclimatiche ed esposizioni diverse, e offre quindi condizioni ideali per produrre vini di terroir di spiccata individualità.
La nostra filosofia è cercare di comprendere e rispettare quanti più elementi possibili nelle nostre attività quotidiane: ritmi, i cicli e le forze della natura, l’uomo e la sua cultura, la tecnologia, l’universo, il passato e i futuro, la tradizione e la modernità.
E’ con questo spirito che pratichiamo una viticoltura biologico-biodinamica vinificando le uve con tecniche delicatissime per produrre dei vini in grado di esprimere ed esaltare le peculiarità naturali dei nostri vigneti.

Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: Piana dei Castelli
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: Matteo Ceracchi
Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: Piana dei Castelli Soc Agr
Indirizzo / Address / Adresse: Via fontana Acquaviva, 7
CAP / Area Code / Code postal: 00049
Città / Town / Ville: Velletri
Provincia / Other / Département: Roma
Regione / Region / Région: Lazio
State (U.S. only): Roma
Paese / Country / Pays: Italy
Telefono / Phone / Telephone fixe: 0688920692
Cellulare / Mobile / Tel. portable:
Email / Email / Adresse Mail: matteo@ceracchi.com
Sito internet / Website / Site internet: http://www.storeitaly.it/modules_cms/Produttore.php?id=120

Altri dati

Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: Altre certificazioni / Others / Autre
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: Fivi
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: Diretti
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): 2
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): 2
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: 1000
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: Cesanese
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: Naturale / Natural / Naturel
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: No / Non
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: No / Non
Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: No / Non
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeur pour l’Italie: Stesso distributore / Same distributor / Même distributeur

Vini presentati in fiera:

Follia Bianco

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Follia bianco
Denominazione / Denomination / Appellation: vino bianco
Annata / Year / Année: 2012
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Sauvignon Blanc
Vol %: 13
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 6600
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): 2
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 30
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: No / Non
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 16

Cesare

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Cesare
Denominazione / Denomination / Appellation: Vino Spumante Rosè
Annata / Year / Année: 2016
Tipologia / Type / Genre: Rosato / Rosé
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Mosso / Sparkling / Effervescent
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Cesanese
Vol %: 12.50
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 8000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 4
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 35
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: No / Non
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 12

Piana dei Castelli Bianco

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Piana dei Castelli Bianco
Denominazione / Denomination / Appellation: Vino bianco
Annata / Year / Année: 2016
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Malvasia
Vol %: 13
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 9300
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 3.0
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 35
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: No / Non
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 16

Grigio

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Grigio
Denominazione / Denomination / Appellation: Vino Bianco
Annata / Year / Année: 2014
Tipologia / Type / Genre: Arancione / Orange
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Pinot Grigio
Vol %: 14.00
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 6600
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 2
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 30
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: No / Non
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 14

Tre

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Tre
Denominazione / Denomination / Appellation: vino bianco
Annata / Year / Année: 2014
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Trebbiano Giallo
Vol %: 12.50
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 6000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 2.0
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 35
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: No / Non
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 17


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