I Cacciagalli

I Cacciagalli è una giovane realtà dell’Alto Casertano, alle falde dello splendido vulcano spento di Roccamonfina, in quella che gli antichi Romani chiamavano Campania Felix e che oggi come all’ora è capace di dare origine a prodotti di eccellenza.
La voglia è quella di trasmettere la passione per la terra e per l’uomo che la abita, il rispetto per i tempi della natura e l’amore per una tradizione antica con cui sapersi confrontare. L’obiettivo è farsi sorprendere ogni giorno ed imparare a mantenere quello spirito di immaginazione e curiosità grazie al quale possiamo ristabilire un equilibrio naturale tra territorio e uomo.
L’applicazione del metodo Biodinamico ci permette di accostarci alla coltivazione della terra, all’allevamento delle viti e alla vinificazione in modo del tutto semplice e naturale. Produciamo vini che sono espressione degli uomini e del territorio. Per dirlo con le parole di Steiner: «L’obiettivo ultimo è quello di poter fornire alimenti adatti a una umanità ed a un ambiente planetario sempre in evoluzione. Riuscire ad aver cura della terra per aver cura dell’uomo e viceversa».
I nostri vini rispecchiano la naturalità di questo approccio: in cantina limitiamo al minimo l’utilizzo di solforosa ed utilizziamo solo lieviti indigeni, non chiiarifichiamo, non filtriamo e non aggiungiamo nessun tipo di additivo; le nostre pratiche di vinificazione sono sempre strettamente legate alle caratteristiche dell’annata e dei vitigni, perché ci piace pensare che sia l’unico modo per ottenere vini eleganti e sinceri.

Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: Az. Agr. I Cacciagalli
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: Mario Basco
Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: Az. Agr. I Cacciagalli di Diana Iannaccone
Indirizzo / Address / Adresse: P.ZZA DELLA VITTORIA, 27
CAP / Area Code / Code postal: 81057
Città / Town / Ville: TEANO
Provincia / Other / Département: CASERTA
Regione / Region / Région: CAMPANIA
State (U.S. only):
Paese / Country / Pays: Italy
Telefono / Phone / Telephone fixe: 0823875216
Cellulare / Mobile / Tel. portable: 393 9253825
Email / Email / Adresse Mail: info@icacciagalli.it
Sito internet / Website / Site internet:

Altri dati

Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: Biologico / Organic / Biologique, Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: Vite (vignaioli e territorio)
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: Stesso distributore / Same distributor / Même distributeur
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): 30
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): 6
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: 20000
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: Falanghina, fiano, piedirosso, aglianico, pallagrello nero
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique, Naturale / Natural / Naturel
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: Sì, su prenotazione / Yes / Oui
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: Sì / Yes / Oui
Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: Sì / Yes / Oui

Vini presentati in fiera:

Aorivola

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: AORIVOLA
Denominazione / Denomination / Appellation: IGT ROCCAMONFINA
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: FALANGHINA
Vol %: 13
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 15000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): 3
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 60
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 35

Mille

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: MILLE
Denominazione / Denomination / Appellation: IGT ROCCAMONFINA
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: PIEDIROSSO AGLIANICO E PALLEGRELLO
Vol %: 12
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 9000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 2
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 60
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 30

Zagreo

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: ZAGREO
Denominazione / Denomination / Appellation: IGT ROCCAMONFINA
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: FIANO
Vol %: 13
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 5000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 2
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 50
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 30

Sphaeranera

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: SPHAERANERA
Denominazione / Denomination / Appellation: IGT ROCCAMONFINA
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: PALLAGRELLO NERO
Vol %: 12
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 3000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 1
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 70
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 30

Phos

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: PHOS
Denominazione / Denomination / Appellation: IGT ROCCAMONFINA
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: AGLIANICO
Vol %: 14
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 4000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 1
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 70
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 30


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