Elios

“Elios” nasce dalla passione di due giovani fratelli siciliani, Nicola e Roberto
Adamo, che innamorati della loro terra e delle sue ricchezze enogastronomiche,
decidono di prendere per mano l’azienda agricola di famiglia per svilupparne
le potenzialità ed innovarne i processi produttivi.

Riprendendo il lavoro già avviato dal padre insegnante di inglese che, dopo
essere andato in pensione, decise di dedicarsi alla commercializzazione di
prodotti tipici siciliani di piccoli produttori, scelgono di produrre e commercializzare
solo prodotti della loro tenuta.

Nel 2015 con il loro amico enologo Guido Grillo sposano il progetto di produrre
un “Vino Naturale”.

La tenuta consta di circa 12 ettari (vigneto ed uliveto), coltivati in regime di
agricoltura biologica certificata e di un apiario.

La produzione di un olio extra vergine di oliva biologico, di due vini naturali
bio e di un delicato miele millefiori, è la prova tangibile della loro passione e
dedizione.

Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: Az. Agr. Saverio Adamo – “Elios” Modus Bibendi
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: Nicola Adamo
Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: Azienda Agricola Saverio Adamo
Indirizzo / Address / Adresse: Viale europa 280/a
CAP / Area Code / Code postal: 91011
Città / Town / Ville: Alcamo
Provincia / Other / Département: TP
Regione / Region / Région: Sicilia
State (U.S. only):
Paese / Country / Pays: Italy
Telefono / Phone / Telephone fixe: 0924506970
Cellulare / Mobile / Tel. portable: 3334095994
Email / Email / Adresse Mail: info@eliosfood.it
Sito internet / Website / Site internet: http://www.eliosfood.it

Altri dati

Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: Biologico / Organic / Biologique
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations:
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie:
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): 12
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): 9
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: 6400
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: Zibibbo
Nero d’Avola
Grillo
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: Biologico / Organic / Biologique, Naturale / Natural / Naturel
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: Sì, su prenotazione / Yes / Oui
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: Sì / Yes / Oui
Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: Sì / Yes / Oui
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeur pour l’Italie: Stesso distributore / Same distributor / Même distributeur

 

Vini presentati in fiera:

Grillo Modus Bibendi

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Grillo Modus Bibendi
Denominazione / Denomination / Appellation: IGP Terre siciliane
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Grillo
Vol %: 12
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 9000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): 2.5
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 90
Filtrazione / Filtration: Sì / Yes / Oui
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 32

Nero d'Avola Modus Bibendi

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Nero d’Avola Modus Bibendi
Denominazione / Denomination / Appellation: IGP Terre siciliane
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Nero d’Avola
Vol %: 13
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 8000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 2
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 100
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 30

Bianco Macerato

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Bianco Macerato
Denominazione / Denomination / Appellation: IGP Terre siciliane
Annata / Year / Année: scegli annata…
Tipologia / Type / Genre: Arancione / Orange
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Grillo, Catarratto, Zibibbo
Vol %: 13
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 3300
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 5
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 90
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 30


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