Vinica

VINICA nasce nel 2008, è un progetto di rivalorizzazione del territorio, di una terra ancora pura e incontaminata. Le nostre vigne si trovano tra 650 e i 750 metri di altitudine, impianti a bassa densità con produzioni di 40/50 quintali per ettaro. Vigneti inerbiti, nessun impianto di irrigazione e privi di ogni forzatura, mantenendo la biodiversità del vigneto. Nessun utilizzo di prodotti chimici, pesticidi o erbicidi. Le uve fermentano con i propri lieviti indigeni seguendo i propri ritmi, dando così vita a un vino che racconta le nostre colline e le persone che lo seguono costantemente. In cantina non avviene nessun controllo spinto delle temperature, non si utilizzano prodotti per l’estrazione di aromi né per chiarificare, e per mantenere nel vino tutte le caratteristiche che l’uva ci ha dato, non eseguiamo alcuna filtrazione. Ci piace produrre vini che siano espressione e rispetto del territorio, che abbiano il sapore della nostra terra.

Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: VINICA
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: Rodolfo Gianserra
Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: VI.NI.CA. srl
Indirizzo / Address / Adresse: Contrada Costa Bianca, 4
CAP / Area Code / Code postal: 86025
Città / Town / Ville: Ripalimosani
Provincia / Other / Département: Campobasso
Regione / Region / Région: Molise
State (U.S. only):
Paese / Country / Pays: Italy
Telefono / Phone / Telephone fixe: 08741866935
Cellulare / Mobile / Tel. portable: 3491935358
Email / Email / Adresse Mail: info@vinica.it
Sito internet / Website / Site internet: http://www.vinica.it

Altri dati

Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: Biologico / Organic / Biologique
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: VAN, VinnaTur
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: Les Caves de Pyrene
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): 220
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): 26
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: 40000
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: Tintilia, Merlot, Sangiovese, Pinot Nero, Aglianico, Sauvignon Blanc, Riesling, Trebbiano, Moscato Bianco
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: Naturale / Natural / Naturel
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: Sì, su prenotazione / Yes / Oui
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: Sì / Yes / Oui
Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: Sì / Yes / Oui

Vini presentati in fiera:

Tintilia lame del sorbo

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Tintilia Lame del Sorbo
Denominazione / Denomination / Appellation: MOLISE DOC
Annata / Year / Année: 2015
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Tintilia
Vol %: 14
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 6970
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): 11
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 60
Filtrazione sterile / Sterile filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 30

Tintilia rosato lame del sorbo

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Tintilia Rosato Lame del Sorbo
Denominazione / Denomination / Appellation: Molise DOC
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Rosato / Rosé
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Tintilia
Vol %: 13.50
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 2389
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 11
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 60
Filtrazione sterile / Sterile filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 40

Merlot Terre del Sorbo

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Merlot Terre del Sorbo
Denominazione / Denomination / Appellation: MOLISE DOC
Annata / Year / Année: 2016
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Merlot
Vol %: 13.5
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 4170
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 2
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 70
Filtrazione sterile / Sterile filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 10

Sangiovese Terre del Sorbo

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Sangiovese Terre del Sorbo
Denominazione / Denomination / Appellation: Molise DOC
Annata / Year / Année: 2016
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Sangiovese
Vol %: 14
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 1596
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 0.42
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 40
Filtrazione sterile / Sterile filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 7

Sauvignon Lame del Sorbo

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Sauvignon Lame del Sorbo
Denominazione / Denomination / Appellation: Molise DOC
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Sauvignon Blanc
Vol %: 13
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 6890
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 2.5
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 60
Filtrazione sterile / Sterile filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 30


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