Podere Fornace Prima

L’azienda agricola si trova a Cerreto Guidi FI) in zona collinare, dispone di 8 ha di terreno dei quali ha 3,5 di vigneto in produzione e 1,5 ha di nuovi vigneti e circa 500 piante di olivo. Si coltiva tutta la superficie aziendale seguendo il metodo Biodinamico dal 2010, non concimiamo il terreno ma seminiamo sovesci con decine di semi diversi facendo uso dei preparati biodinamici in particolare del 500 e 501. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in piccole vasche di cemento senza aggiunta di lieviti e nessuna altra sostanza, fatta eccezione per una piccola quantità di solforosa. I vini non subiscono nessun trattamento ne chimico ne fisico. I vitigni presenti sono; Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia nera e bianca, Vermentino e Colombana. I vini prodotti sono in purezza, fatta eccezione per il Chianti e il Chianti Riserva. Punto vendita diretta in azienda di vino e olio Extra Vergine di oliva.

Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: PODERE FORNACE PRIMA
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: ALESSANDRO BANDINELLI
Indirizzo / Address / Adresse: Via di Sommiano 2
CAP / Area Code / Code postal: 50050
Città / Town / Ville: Cerreto Guidi
Provincia / Other / Département: Firenze
Regione / Region / Région: Toscana
State (U.S. only):
Paese / Country / Pays: Italy
Telefono / Phone / Telephone fixe: +393357369683
Cellulare / Mobile / Tel. portable: +39033507369683
Email / Email / Adresse Mail: info@poderefornaceprima.it
Sito internet / Website / Site internet: https://www.poderefornaceprima.it

Altri dati

Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: Biologico / Organic / Biologique
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: VAN-Vignaioli Artigiani Naturali – VinNatur
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: no
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): 8
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): 3.5
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: 10000
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: Sangiovese, Canaiolo nero, Trebbiano, Malvasia bianca e nera, Vermentino e Colombana
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: Sì, su prenotazione / Yes / Oui
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: Sì / Yes / Oui
Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: Sì / Yes / Oui

Vini presentati in fiera:

Harmonia

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: HARMONIA
Denominazione / Denomination / Appellation: CHIANTI D.O.C.G. RISERVA
Annata / Year / Année: 2016
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: sangiovese/canaiolo
Vol %: 14.5
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 800
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): 0.5
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 70
Filtrazione sterile / Sterile filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 42

Sincere

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: SINCERE
Denominazione / Denomination / Appellation: CHIANTI D.O.C.G.
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Sangiovese/canaiolo/trebbiano
Vol %: 14
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 3000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 1
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 90
Filtrazione sterile / Sterile filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 40

Tindilloro

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: TINDILLORO
Denominazione / Denomination / Appellation: IGT TOSCANA CANAIOLO NERO
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Canaiolo nero
Vol %: 14.5
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 1500
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 0.5
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 75
Filtrazione sterile / Sterile filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 42

Il Cavaliere

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: IL CAVALIERE
Denominazione / Denomination / Appellation: IGT TOSCANA SANGIOVESE
Annata / Year / Année: 2016
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Sangiovese
Vol %: 13.5
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 2000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 0.5
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 70
Filtrazione sterile / Sterile filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: No / Non
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 40

Aurea

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: AUREA
Denominazione / Denomination / Appellation: IGT TOSCANA BIANCO
Annata / Year / Année: 2018
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: TREBBIANO
Vol %: 12.5
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 1500
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 0.4
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 80
Filtrazione sterile / Sterile filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: No / Non
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 44


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