Ornina

Ornina è un’azienda giovane, naturale, dinamica e biodinamica. Per noi è casa, non è solamente un’azienda; il luogo dove quotidianamente viviamo i momenti più belli ed edificanti ma anche quelli più problematici e concitati, quelli che ti fanno rimanere col fiato sospeso, perché si sa, vivere in campagna e la campagna è bellissimo, ma poche sono le cose scontate. Viviamo i ritmi della natura e a lei ci rimettiamo ogni giorno affinché a settembre ci regali il più bel frutto della vite, che per noi è vita. Il nostro progetto nasce quasi per scommessa nel 2008, riprendendo in mano la fattoria storica della famiglia, attiva fino agli anni ’50 , dove Orazio, il babbo di Marco, nel 1973 ripiantò due ettari di vigna coltivata con vitigni toscani, per lo più sangiovese, canaiolo e trebbiano e malvasia. Da quella prima vendemmia, ci siamo accorti che forse il vino in Casentino poteva essere una scommessa vincente. Dà qui è nata anche l’esigenza di avere la massima cura per questa terra così generosa, intraprendendo la strada della biodinamica in vigna e del metodo naturale in cantina. La nostra idea era precisa: portare in cantina il miglior frutto di una terra sana e lavorarla nel massimo rispetto della sua espressività, cosicché in ogni bicchiere del nostro vino fosse possibile assaporare un po’ di Casentino.

Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: Ornina
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: Greta Tizzanini
Indirizzo / Address / Adresse: Strada per Ornina 121 – Località Ornina –
CAP / Area Code / Code postal: 52016
Città / Town / Ville: Castel Focognano
Provincia / Other / Département: Arezzo
Regione / Region / Région: Toscana
State (U.S. only):
Paese / Country / Pays: Italy
Telefono / Phone / Telephone fixe: 3382381000
Cellulare / Mobile / Tel. portable: 3382381000
Email / Email / Adresse Mail: orninawine@gmail.com
Sito internet / Website / Site internet: http://www.ornina.it

Altri dati

Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: Biologico / Organic / Biologique
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: Strada del vino Terre di Arezzo
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie:
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): 20
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): 6.5
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: 18000
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: Sangiovese, canaiolo, ciliegiolo, pinot nero, malvasia nera, malvasia bianca, trebbiano, pinot grigio, sauvignon blanc, traminer, riesling, moscato + una vigna collezione in cui abbiamo piantato i vitigni a bacca nera della tradizione casentinese
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique, Naturale / Natural / Naturel
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: Sì, su prenotazione / Yes / Oui
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: Sì / Yes / Oui
Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: Sì / Yes / Oui

Vini presentati in fiera:

Mahsarà

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Mahsarà
Denominazione / Denomination / Appellation: Vino spumante di qualità
Annata / Year / Année: 2014
Tipologia / Type / Genre: Rosato / Rosé
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Mosso / Sparkling / Effervescent
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Sangiovese, trebbiano
Vol %: 12
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 1800
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): 1.8
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 50
Filtrazione sterile / Sterile filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 38.2


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