23 Feb Le Clos du Tue-Boeuf
Le Clos du Tue Bœuf, c’est une histoire qui remonte à plusieurs siècles… Les premières traces de ce vignoble de onze arpents et demi (à peine 6 hectares) situé au lieu-dit le Tue-Bœuf, aux Montils remontent en effet au Moyen-Age. Le Clos du Tue Bœuf a la particularité de se trouver sur un terroir composé d’argile à silex sur craie de Blois sur des côteaux sud sud-est dominant le Beuvron. Il a été totalement renouvelé dans les années 60′ pour mettre en valeur ce terroir particulier. Aujourd’hui, le Clos du Tue Bœuf, ce sont 10 ha en AOC Cheverny aux Montils et 4 ha en AOC Touraine à Monthou-sur-Bièvre. Isolées d’autres zones agricoles, les vignes du Tue Bœuf sont insérées dans une mosaïque de friches et de bois qui entretiennent un écosystème équilibré.
Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: | Le Clos du Tue-Boeuf |
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: | Puzelat Thierry, Zoé |
Indirizzo / Address / Adresse: | 6 route de Seur |
CAP / Area Code / Code postal: | 41120 |
Città / Town / Ville: | Les Montils |
Provincia / Other / Département: | Loir-et-Cher |
Regione / Region / Région: | Centre |
State (U.S. only): | |
Paese / Country / Pays: | France |
Telefono / Phone / Telephone fixe: | 0254441337 |
Cellulare / Mobile / Tel. portable: | 0670730666 |
Email / Email / Adresse Mail: | tue-boeuf@wanadoo.fr |
Sito internet / Website / Site internet: | http://www.puzelat.com/le-dom |
Altri dati
Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: | Biologico / Organic / Biologique |
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: | |
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: | Co.Vi.Bio |
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): | 16 |
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): | 14 |
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: | 100000 |
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: | Sauvignon, Menu Pineau, Chardonnay, Fié gris, Romorantin. Gamay, Pinot Noir, Pineau d’Aunis, Côt. |
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: | Biologico / Organic / Biologique, Naturale / Natural / Naturel |
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: | Sì, su prenotazione / Yes / Oui |
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: | Sì / Yes / Oui |
Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: | No / Non |
Vini presentati in fiera:
Vin Blanc
Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Vin Blanc |
Denominazione / Denomination / Appellation: | Vin de France |
Annata / Year / Année: | 2019 |
Tipologia / Type / Genre: | Bianco / White / Blanc |
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
Uve / Grapes / Raisins: | Sauvignon |
Vol %: | 12.5 |
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 40000 |
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): | 7 |
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 50 |
Filtrazione sterile / Sterile filtration: | No / Non |
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | Sì / Yes / Oui |
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 20 |
Frileuse
Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Frileuse |
Denominazione / Denomination / Appellation: | Cheverny |
Annata / Year / Année: | 2018 |
Tipologia / Type / Genre: | Bianco / White / Blanc |
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Semi secco / Demi sec |
Uve / Grapes / Raisins: | Sauvignon, Chardonnay, Fié Gris |
Vol %: | 13.77 |
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 8000 |
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 4 |
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 10 |
Filtrazione sterile / Sterile filtration: | No / Non |
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | Sì / Yes / Oui |
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 14 |
La Guerrerie
Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | La Guerrerie |
Denominazione / Denomination / Appellation: | Touraine |
Annata / Year / Année: | 2018 |
Tipologia / Type / Genre: | Rosso / Red / Rouge |
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
Uve / Grapes / Raisins: | Gamay, Côt |
Vol %: | 13.81 |
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 6000 |
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 1.05 |
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 40 |
Filtrazione sterile / Sterile filtration: | No / Non |
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 13 |
Le Brin de Chèvre
Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | Le Brin de Chèvre |
Denominazione / Denomination / Appellation: | Touraine |
Annata / Year / Année: | 2018 |
Tipologia / Type / Genre: | Bianco / White / Blanc |
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Semi secco / Demi sec |
Uve / Grapes / Raisins: | Menu Pineau |
Vol %: | 12.46 |
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 4500 |
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 1.4 |
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 40 |
Filtrazione sterile / Sterile filtration: | Sì / Yes / Oui |
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | Sì / Yes / Oui |
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 15 |