Rocca Rondinaria – Castello Rocca Grimalda

Piccola realtà artigiana familiare che opera per proporre un vino che rappresenti in modo autentico ed originale il proprio territorio che vanta una riconosciuta tradizione di vini di eccellenza, in particolare il Dolcetto, antichissimo autoctono piemontese a bacca rossa. Siamo a Rocca Grimalda, piccolo borgo medievale dell’Alto Monferrato al confine con la Liguria; le nostre cantine sono all’interno del castello nel quale abitiamo.
Abbiamo scelto vigne storiche recuperandole dall’abbandono, oggi sono in produzione due piccoli appezzamento con ceppi ultra cinquantenni e stiamo impiantando nuove vigne, sempre selezionate nel panorama dei vitigni legati al territorio, per un totale di ca 4 ht.
Crediamo nell’importanza della rielaborazione del sapere accumulato da chi ci ha preceduto, Retrò abbiamo chiamato il nostro vino rosso che viene fatto continuando il rito della pigiatura con i piedi e la fermentazione con il raspo.

Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: rocca rondinaria – castello rocca grimalda
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: giovanna de rege di donato
Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: individuale
Indirizzo / Address / Adresse: Piazza Senatore Borgatta, 2
CAP / Area Code / Code postal: 15078
Città / Town / Ville: Rocca Grimalda
Provincia / Other / Département: Alessandria
Regione / Region / Région: piemonte
State (U.S. only):
Paese / Country / Pays: Italy
Telefono / Phone / Telephone fixe: +39 0143 873223
Cellulare / Mobile / Tel. portable: +393357607909
Email / Email / Adresse Mail: roccarondinaria@gmail.com
Sito internet / Website / Site internet: http://www.roccarondinaria.com/

Altri dati

Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: Biologico / Organic / Biologique, Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: Fivi – VinNatur
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie:
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): 20
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): 1.5
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: 4000
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: Dolcetto – in produzione
Timorasso – nuovo impianto
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: Biologico / Organic / Biologique, Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: Sì, su prenotazione / Yes / Oui
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: Sì / Yes / Oui
Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: Sì / Yes / Oui
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeur pour l’Italie: Sarfati vini naturali

Vini presentati in fiera:

Gesusio

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: GESUSIO
Denominazione / Denomination / Appellation: OVADA DOCG
Annata / Year / Année: 2015
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: DOLCETTO
Vol %: 14
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 700
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): 0.6
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 40
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 30

Sibrà

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: SIBRA’
Denominazione / Denomination / Appellation: VINO ROSSO
Annata / Year / Année: 2013
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: DOLCETTO 95% CILIEGIOLO 5%
Vol %: 12
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 1300
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 05
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 40
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 40

Spessiari

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: SPESSIARI
Denominazione / Denomination / Appellation: DOLCETTO DI OVADA DOC
Annata / Year / Année: 2014
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: DOLCETTO – NIBIO’
Vol %: 12.5
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 1000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 1
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 50
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 40

Retrò

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: RETRO’
Denominazione / Denomination / Appellation: VINO ROSSO
Annata / Year / Année: 2016
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: DOLCETTO
Vol %: 13
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 700
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 1
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 40
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 40


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