Maison Lissner

La vigne est notre jardin.

Depuis plus de 15 ans, nos vignes conduites en faune et flore sauvages,  nous permettent de cueillir des raisins entiers, mûrs ou sur mûris, en harmonie avec les six terroirs du village travaillés par les générations qui nous ont précédés : taille tardive, non travail du sol, ni amendements ni apport, traitements à faibles doses de cuivre, soufre et fenugrec, roulage ou fauchages la veille des vendanges, pas d’intervention en vert mais feuillage préservé et rameaux tressés, récolte en cagettes, pressurages lents, fermentations spontanées… pour des vins à forte personnalité.
Signatures de nos terroirs, ils reposent sur la succession des mécanismes du vivant, entre vie du sol et levures indigènes, sans définition à priori des équilibres obtenus.
Entre permaculture et non-agir, nous partageons nos expérimentations et nos émotions en offrant une gamme de vins très large, privilégiant la cohérence de notre activité : vins biologiques, vins non filtrés ni sulfités notamment à la mise en bouteilles.

Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: Maison LISSNER
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: Bruno SCHLOEGEL
Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: Earl LISSNER Clément
Indirizzo / Address / Adresse: 16 rue de Strasbourg
CAP / Area Code / Code postal: 67120
Città / Town / Ville: WOLXHEIM
Provincia / Other / Département: Bas-Rhin
Regione / Region / Région: Alsace
State (U.S. only):
Paese / Country / Pays: France
Telefono / Phone / Telephone fixe: +33388381031
Cellulare / Mobile / Tel. portable: +33681675404
Email / Email / Adresse Mail: info@lissner.fr
Sito internet / Website / Site internet: http://www.lissner.fr

Altri dati

Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: Biologico / Organic / Biologique, Altre certificazioni / Others / Autre
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: OPABA
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie:
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): 10.8
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): 9.4
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: 35000
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: Cépages des AOC Alsace : sylvaner, auxerrois, pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling, muscats, gewurztraminer, chardonnay (crémant)
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: Biologico / Organic / Biologique, Naturale / Natural / Naturel
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: Sì, su prenotazione / Yes / Oui
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: Sì / Yes / Oui
Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: Sì / Yes / Oui

Vini presentati in fiera:

Dioysiuskapelle

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Dioysiuskapelle
Denominazione / Denomination / Appellation: AOP Alsace
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Sylvaner
Vol %: 12
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 1200
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): 0.2
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 50
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 24

Rothstein

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Rothstein
Denominazione / Denomination / Appellation: AOP Alsace
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Riesling
Vol %: 13.5
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 1300
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 1
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 25
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: No / Non
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 10

Altenberg de Wolxheim

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Altenberg de Wolxheim
Denominazione / Denomination / Appellation: AOP Alsace Grand Cru AW
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Muscat
Vol %: 11.5
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 1200
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 0.3
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 50
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: No / Non
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 8

Horn

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Horn
Denominazione / Denomination / Appellation: AOP Alsace
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Pinot Gris
Vol %: 12.5
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 1800
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 0.4
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 50
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 18

Réserve

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: Réserve
Denominazione / Denomination / Appellation: AOP Alsace
Annata / Year / Année: 2016
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: gewurztraminer
Vol %: 15
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 1200
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 0.4
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 40
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: No / Non
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 14


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