Foradori

Il Teroldego affonda le sue radici nei sassi calcarei, granitici e porfirici del Campo Rotaliano, piccola pianura incastonata fra le pareti rocciose del Trentino. E’ intensa espressione di un territorio, della sua gente, delle Dolomiti.

Da più di 20 anni lavoriamo con selezioni massali e viti nate da semi autofecondati per il recupero della sua biodiversità.

La conoscenza e la consapevolezza dei cicli naturali si sono perfezionate durante lunghi anni di apprendimento: ogni stagione ci porta cose nuove, ogni giorno insegna e ci fa capire.

Lavoriamo fra le montagne coltivando principalmente Teroldego nei suoli alluvionali del Campo Rotaliano, ma anche Nosiola e Manzoni Bianco sulle colline argilloso-calcaree di Cognola.

È certificata Demeter e ICEA dal 2009.

Raccogliamo le uve di 26 ettari di vigna – l’80% a Teroldego, il 15% a Manzoni Bianco e il 5% a Nosiola – per produrre in media 160.000 bottiglie ogni anno: 90.000 di Foradori, 20.000 di Granato, 20.000 di Fontanasanta Manzoni Bianco, 8.000 di Fontanasanta Nosiola e 10.000 per ciascuno dei vecchi vigneti di Teroldego Sgarzon e Morei

Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: AZIENDA AGRICOLA FORADORI
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: ELISABETTA FORADORI
Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: AZIENDA AGRICOLA FORADORI S.S.
Indirizzo / Address / Adresse: VIA DAMIANO CHIESA, 1
CAP / Area Code / Code postal: 38017
Città / Town / Ville: MEZZOLOMBARDO
Provincia / Other / Département: TN
Regione / Region / Région: TRENTINO ALTO ADIGE
State (U.S. only):
Paese / Country / Pays: Italy
Telefono / Phone / Telephone fixe: 0461 601046
Cellulare / Mobile / Tel. portable: 3351732948
Email / Email / Adresse Mail: nely@elisabettaforadoril.com
Sito internet / Website / Site internet: http://www.elisabettaforadori.com

Altri dati

Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: Biologico / Organic / Biologique, Demeter
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: Renassaince
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: VELIER SPA
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): 26
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): 26
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: 160000
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: Incrocio Manzoni – Nosiola – Teroldego
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: Sì, su prenotazione / Yes / Oui
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: No / Non
Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: No / Non

 

Vini presentati in fiera:

Foradori

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: FORADORI
Denominazione / Denomination / Appellation: Igt Vigneti delle Dolomiti
Annata / Year / Année: 2016
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Teroldego
Vol %: 12.50
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 50000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): 9
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 90
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 33

Granato

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: GRANATO
Denominazione / Denomination / Appellation: Igt Vigneti delle Dolomiti
Annata / Year / Année: 2016
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Teroldego
Vol %: 13
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 20000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 4
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 60
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 27

Morei

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: MOREI
Denominazione / Denomination / Appellation: Igt Vigneti delle Dolomiti
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Teroldego
Vol %: 12.50
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 12000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 2.5
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 60
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 34

Sgarzon

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: SGARZON
Denominazione / Denomination / Appellation: Igt Vigneti delle Dolomiti
Annata / Year / Année: 2017
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: Teroldego
Vol %: 12
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 12000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 2.5
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 60
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 34

Lezer

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: LEZER
Denominazione / Denomination / Appellation: IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI
Annata / Year / Année: 2018
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: TEROLDEGO
Vol %: 12
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 20000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 5
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 60
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: No / Non
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 30


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