21 Feb Foradori
Posted at 09:56h
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Il Teroldego affonda le sue radici nei sassi calcarei, granitici e porfirici del Campo Rotaliano, piccola pianura incastonata fra le pareti rocciose del Trentino. E’ intensa espressione di un territorio, della sua gente, delle Dolomiti.
Da più di 20 anni lavoriamo con selezioni massali e viti nate da semi autofecondati per il recupero della sua biodiversità.
La conoscenza e la consapevolezza dei cicli naturali si sono perfezionate durante lunghi anni di apprendimento: ogni stagione ci porta cose nuove, ogni giorno insegna e ci fa capire.
Lavoriamo fra le montagne coltivando principalmente Teroldego nei suoli alluvionali del Campo Rotaliano, ma anche Nosiola e Manzoni Bianco sulle colline argilloso-calcaree di Cognola.
È certificata Demeter e ICEA dal 2009.
Raccogliamo le uve di 26 ettari di vigna – l’80% a Teroldego, il 15% a Manzoni Bianco e il 5% a Nosiola – per produrre in media 160.000 bottiglie ogni anno: 90.000 di Foradori, 20.000 di Granato, 20.000 di Fontanasanta Manzoni Bianco, 8.000 di Fontanasanta Nosiola e 10.000 per ciascuno dei vecchi vigneti di Teroldego Sgarzon e Morei
| Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: | AZIENDA AGRICOLA FORADORI |
| Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: | ELISABETTA FORADORI |
| Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: | AZIENDA AGRICOLA FORADORI S.S. |
| Indirizzo / Address / Adresse: | VIA DAMIANO CHIESA, 1 |
| CAP / Area Code / Code postal: | 38017 |
| Città / Town / Ville: | MEZZOLOMBARDO |
| Provincia / Other / Département: | TN |
| Regione / Region / Région: | TRENTINO ALTO ADIGE |
| State (U.S. only): | |
| Paese / Country / Pays: | Italy |
| Telefono / Phone / Telephone fixe: | 0461 601046 |
| Cellulare / Mobile / Tel. portable: | 3351732948 |
| Email / Email / Adresse Mail: | nely@elisabettaforadoril.com |
| Sito internet / Website / Site internet: | http://www.elisabettaforadori.com |
Altri dati
| Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: | Biologico / Organic / Biologique, Demeter |
| Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: | Renassaince |
| Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: | VELIER SPA |
| Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): | 26 |
| Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): | 26 |
| Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: | 160000 |
| Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: | Incrocio Manzoni – Nosiola – Teroldego |
| Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: | Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique |
| Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: | Sì, su prenotazione / Yes / Oui |
| Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: | No / Non |
| Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: | No / Non |
Vini presentati in fiera:
Foradori
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | FORADORI |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | Igt Vigneti delle Dolomiti |
| Annata / Year / Année: | 2016 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosso / Red / Rouge |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | Teroldego |
| Vol %: | 12.50 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 50000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): | 9 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 90 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | Sì / Yes / Oui |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 33 |
Granato
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | GRANATO |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | Igt Vigneti delle Dolomiti |
| Annata / Year / Année: | 2016 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosso / Red / Rouge |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | Teroldego |
| Vol %: | 13 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 20000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 4 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 60 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | Sì / Yes / Oui |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 27 |
Morei
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | MOREI |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | Igt Vigneti delle Dolomiti |
| Annata / Year / Année: | 2017 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosso / Red / Rouge |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | Teroldego |
| Vol %: | 12.50 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 12000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 2.5 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 60 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | Sì / Yes / Oui |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 34 |
Sgarzon
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | SGARZON |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | Igt Vigneti delle Dolomiti |
| Annata / Year / Année: | 2017 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosso / Red / Rouge |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | Teroldego |
| Vol %: | 12 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 12000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 2.5 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 60 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | Sì / Yes / Oui |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 34 |
Lezer
| Nome del vino / Wine name / Nom du vin: | LEZER |
| Denominazione / Denomination / Appellation: | IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI |
| Annata / Year / Année: | 2018 |
| Tipologia / Type / Genre: | Rosso / Red / Rouge |
| Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: | Fermo / Still / Tranquille |
| Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: | Secco / Dry / Sec |
| Uve / Grapes / Raisins: | TEROLDEGO |
| Vol %: | 12 |
| Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: | 20000 |
| Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): | 5 |
| Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): | 60 |
| Filtrazione / Filtration: | No / Non |
| Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: | No / Non |
| Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: | No / Non |
| Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): | 30 |