Batic

Anno Domini 1592. Rinascimento. Furono i monaci che provvedevano al vino per le ss. Messe. Sono loro gli uomini ai quali il nostro popolo deve riconoscenza per il sapere acquisito. Siccome conoscevano la tradizione, la terra e i ritmi della natura, conferirono anche la qualita ai loro vini. Nel XVIo secolo nacquero i primi vini Batič, firmati dalle esperienze dei monaci del podere Batič residenti a Šempas.

Sin da allora fino ad oggi il tempo ha notevolmente modificato le connotazioni dell’azienda. Oggigiorno le tracce dei monaci quasi non esistono piu. Gli affreschi sulle pareti sono impalliditi, i nomi dei monaci sono stati dimenticati. Al posto dove nel passato sorgeva la cappella di San Rocco, oggi cresce una piantina di edera, impiantata dalla mano ignota.

Che i monaci esistevano per davvero testimoniano i vini, presenti da generazione in generazione da ormai piu di quattrocento anni. Fino ad oggi. I vini Batič, nati in piena sintonia con il metodo tradizionale dei monaci di Šempas.

Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: batic
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: Miha Batic
Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: Batic Miha
Indirizzo / Address / Adresse: Sempas 130
CAP / Area Code / Code postal: 5261
Città / Town / Ville: Sempas
Provincia / Other / Département: Nova Gorica
Regione / Region / Région: Vipava
State (U.S. only):
Paese / Country / Pays: Slovenia
Telefono / Phone / Telephone fixe: 0038653088676
Cellulare / Mobile / Tel. portable:
Email / Email / Adresse Mail: info@batic.si
Sito internet / Website / Site internet: http://www.batic-wines.com/

Altri dati

Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: Biologico / Organic / Biologique, Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique, Demeter
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations:
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: Non Ordinary Wines http://www.now-wines.com/
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): 21
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): 21
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: 50000
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: 40 varieta
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: Biologico / Organic / Biologique, Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique, Naturale / Natural / Naturel
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: Sì, su prenotazione / Yes / Oui
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: Sì / Yes / Oui
Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: No / Non
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeur pour l’Italie: Stesso distributore / Same distributor / Même distributeur

Vini presentati in fiera:

Angel Belo

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: ANGEL BELO
Denominazione / Denomination / Appellation:
Annata / Year / Année: 2016
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: CUVEE
Vol %: 14
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 4000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (ha) / Superficie de la vigne (ha): 2
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 30
Filtrazione / Filtration: Sì / Yes / Oui
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 40

Zaria

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: ZARIA
Denominazione / Denomination / Appellation:
Annata / Year / Année: 2016
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: CUVEE
Vol %: 13
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 2000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 1
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 30
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 5

Angel Pinela 2015

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: ANGEL PINELA 2015
Denominazione / Denomination / Appellation:
Annata / Year / Année: 2015
Tipologia / Type / Genre: Bianco / White / Blanc
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: PINELA
Vol %: 13
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 900
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 1
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 10
Filtrazione / Filtration: No / Non
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: No / Non
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 0

Angel Rosso

Nome del vino / Wine name / Nom du vin: ANGEL ROSSO
Denominazione / Denomination / Appellation:
Annata / Year / Année: 2015
Tipologia / Type / Genre: Rosso / Red / Rouge
Fermo o mosso / Still or sparkling / Tranquille ou effervescent: Fermo / Still / Tranquille
Secco o dolce / Dry or sweet / Sec ou doux: Secco / Dry / Sec
Uve / Grapes / Raisins: MERLOT CAB. FRANC CAB. SAUVIGNON
Vol %: 14
Bottiglie prodotte / Bottles produced / Bouteilles produites: 5000
Estensione del vigneto (ha) / Size of the vineyard (in Ha) / Superficie de la vigne (en Ha): 2
Produzione media per ettaro (q.li/ha) / Production per hectare (ql/Ha) / Rendement à l’hectare (q/Ha): 30
Filtrazione / Filtration: Sì / Yes / Oui
Lieviti selezionati / Added yeasts / Utilisation de levures sélectionnées: No / Non
Aggiunta di solfiti / Added sulphites / Sulfites ajoutés: Sì / Yes / Oui
Solforosa totale (mg/l) / Total Sulphur (mg/l) / SO2 totale (mg/l): 35


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