ALSAZIA ZERO SOLFITI
Suoli differenti a confronto

Degustazione guidata in presenza dei vignaioli alsaziani

A cura di Live Wine
Moderata da Samuel Cogliati

Una degustazione eccezionale in presenza di alcuni dei più autorevoli produttori di vini naturali in Alsazia.

Jean-Pierre Frick (Domaine Pierre Frick) e Christian Binner, instancabili attivisti del movimento naturale alsaziano, saranno in compagnia di personaggi del calibro di Stéphane Bannwarth (Domaine Laurent Bannwarth), Bruno Schloegel (Maison Lissner) e di Jérôme François (La Grange de l’Oncle Charles) per raccontare come si riflettono le caratteristiche dei loro suoli attraverso delle vinificazioni originali e senza alcuna aggiunta di solfiti.

In degustazione:

Les Vins Pirouettes Espoir de Bulles de Stéphane 2017
Suolo: limo e calcare di origine eolica

Domaine Pierre Frick Bergweingarten Pur Vin 2017
Suolo: calcareo – arenaria

Laurent Bannwarth Red Bild 2015
Suolo: calcare oolitico

Maison Lissner Horn Sylvaner 2017
Suolo: oligocene (altopiano a 270 m/slm)

La Grange de l’Oncle Charles Kaefferkopf 2016
Suolo: granito

Domaine Christian Binner Grand cru Kaefferkopf “Skin Touch” 2016
Suolo: granito e arenaria carbonatica